Mikageマダムの夕食レシピ : 2020年12月

2020年12月31日22:13

カテゴリ: 家庭料理

押し迫ってまいったんや。

今年も応援してくれはる皆様に元気を頂き毎日ブログを続ける事ができましたのや。ここで一年のおおきにをお伝えさせておくんなはれ。

おせち作りもそろそろ半ばの様子や。

もうひと頑張りで夕飯はお取り寄せちゃんこ鍋。

忙しくしてんわてに変わり家人が盛り付けてくれはりました。

お出汁とおうどんも付いとりまんねん。

つくねを2つのスプーンで丸めてお鍋にぶちこむのも家人担当。

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美味リクエスト便のちゃんこ美味しいや。

今年は未曾有だにせん事が世界中に起こり我慢の1年やったがどうぞ来年は明るい年でありますねんうに！

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2020年12月31日16:51

カテゴリ: 家庭料理

玄関飾りはひっそりと

毎年お玄関には大きなお花を飾るちうワケやが今年はそないな気分にやったらずこじんまりとしましたわ。

東京都のコロナ感染者数は新たに1300人超えださいです。密を避けて自宅で家族とお正月を迎えまんねん。

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2020年12月31日08:12

カテゴリ: 家庭料理

29日の夕食はパスタ

仕事を終えて帰宅してからタンシチューを煮込む予定の家人に合わせ簡単に食べられはるパスタにしましたわ。
ミートソースパスタ

家人が好きな新キャベツ、トマト、きゅうりのサラダ

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きのこのマリネ・・・エリンギ、しめじ、えのき

フライパンにつぶしたにんにくとオリーブオイルを入れて火を付けまんねん。香りが出たら強火にしてきのこを加えて炒め塩と胡椒で味付け。白ワインを加えアルコールを飛ばしてからワインビネーガを注いで仕上げにパセリをパラリ。

食事の後家人にキッチンを明け渡さねばならへんのでテーブルにワインとグラスだけ置いて急いで食器は食洗機に収めたんや。

タンシチューが仕上がるんは日を跨ぎ翌日になるんですわ。長年家人の年末行事やけど、そやけどアンタ今年も無事に料理できる事を有り難く思とります。

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2020年12月30日20:51

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お煮しめほぼ完成

黒豆、数の子、たたき牛蒡は昨日仕上げ今日は朝からお煮しめをコツコツと煮とりまんねん。

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小海老芋、筍、高野豆腐、こんにゃく、椎茸、なまんねん、たたき牛蒡、蓮根、きんとん

椎茸を煮上げ細工（亀甲切り）を家人にお願いしたら間ちごて鍋用になってしもたんや。高野豆腐は立てて置けば竹になるんですわ。もうすぐ後3品出来上がる予定、これにて今日は終了や。

鏡餅、玄関飾り、部屋の設えも終わったんや、ふっ?。
丑年やから牛の飾り物と探しとったんやが黒い牛がめっかりまへん、家人に「黒い牛の置物無かったかしら？」と聞けば「そら扇矢はんにある牛やん」って。お肉屋はんに置いてある黒い牛の置物がわての脳裏の隙間に有ったようや。「小さいもんを1つお借りしてくれば良かったわ」とぬかして笑おりましたわ。

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2020年12月30日08:52

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ご所望のチキンカツ

記事が前後しまんねんけど月曜日の夕食や。きょうび家人が「チキンカツが食べたい」とぬかしておったさかい作ったんや。帰るコールの際「今夜はチキンカツよ」とぬかすと「おおきに」の返事、余程食べたかったんや思うで。
年末はするっちうことが多いので食卓に並ぶ品数が少なくなってしまいまんねんがキャベツは手切りでラディシュも添えて。

鶏もも肉1枚半のカツ、ちびっと翌日に残して置きましたのや。

三つ葉の胡麻和え

大根と薄揚げ

まだまだ時間はたっぷり有るにも関わらずなんや気忙しく感じまんねん。

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