三宮駅南側にあるミント8階の「リーズガーデン」でランチをしてきましたのや。

ここの前菜が好きなんやこれがホンマに。

器も高級な物がどんどん出て来まんねん。

お刺身四川風・平らぎ貝といか（別添えのソースに付けて）・くらげと甘酢大根、人参・トマトとベビーリーフ・神戸牛（別添えのソース２に付けて）・明石蛸のトマトソース、シジミ

フカヒレの土鍋煮込み

香菜と白髪ねぎ、赤酢を加えてもらうで。

飲茶2種

こら市販品や思うで。

お焦げとタスマニア産の天使の海老ちう皮も食べられはる海老が上に乗っとりまんねん。

下に皮の剥いた海老とたらがおます。

ケツはラーメン

麺が少々硬かったようや。

せやなかったら蓮飯のどちらかが選べまんねん。

ウエッジウッドのポットに入ったジャスミン茶からガラスのポットに入った台湾産高山茶に変わってデザートや。

ごま入りのやんごのおぜんざいとフルーツはいちご

地下で夕飯のお買い物をして帰って来たんや。

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買い置きした食材が有るのと寒いので外出を控え1日中家におりましたわ。

先日若奥が美味しそうなオニオングラタンスープを作っとったのを見てそそられはりました。

丁度バゲットの切れ端が有ったんで作ったんや。

アツアツで美味しい！幸せ?！

貝柱とほうれん草のクリームソース

手抜きをしてソースは漉しまへんやった。

準備をしててパスタが110gしかいないことに気づきましたのや[E:think]

にんにく、鷹の爪をオイルで温めながら食材を再検討しましたわ。

アンチョビ・ちりめんやったらこ・長ネギ・水菜に決めたんや。

作ってて香りを嗅ぎながら柚子を足そうわ！と思てつきましたのや。

鎌田の出し醤油で味を引き締めてケツに柚子の香りをトッピングや。

我ながら最高の和風パスタの仕上がりやった。

もしもイタリアの方が召しあがったらきっと驚かれる事でっしゃろ[E:happy02]

今日のお弁当

菊花かぶ

牛肉のすき焼き風煮

塩鮭

ほうれん草のごま和え

沢庵

ゆかりご飯

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日曜日お昼ご飯を抜おったさかい5時から贅沢飲みをしましたわ。

土曜日家人が処理をしてもろた茶ぶりなまこ、味付けはわてがしましたわ。

これも土曜日に作ったサーモンの南蛮漬け

長芋、明太子、大葉の和え物

根菜とちくわの煮物

ごぼうわ・人参・筍・蓮根・スナップえんどうわ・ちくわ

のど黒の焼き物

天板にクッキングシートを引いてその上に乗せてオーブンで焼きましたのや、トングとフライ返しを使うて上手くひっくり返すことが出来たんや[E:scissors]

大根と葉っぱの即席漬け

ビニール袋に入れ塩をして揉んでから密封しておきまんねん。
いっぺん水洗いして絞ったら昆布茶をちびっと加えまんねん。
山椒を振っとりまんねん。

旬の大根は美味しいので毎日でも頂きたいや。

今日のお弁当

根菜の煮物

だし巻き、一切れしか入らへんので半分に切って入れはりました。

ウインナーとスナックえんどう炒め

ごま昆布とご飯

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毎日毎晩壱年中よりちびっととろい目覚めやった、家人ははよから起きて仕事をしてるんや。

お米をといでご飯の準備、今朝は和食にしまっせ。

昨夜作った豚汁に菜の花

おから

明太子

ジャコとおろし

香の物3種

水菜、玉葱、ミニトマトのサラダ

テーブルにセッテイングしましたわ。

内線電話で家人に連絡したかて仕事が一段落付くまで部屋から出て来まへん、お先に温かいお味噌汁を頂きまひょ。

「お呼びもろたんに遅くなってかんにんしてや」と5分後に出て攻めて来よったのでお味噌汁を暖め直し、ご飯も温かい物に入れ直しましたわ。

「生野菜は要らな思うわ」と彼、間髪入れず「ダメ！」とわて、そやけどアンタ結局手をつけず「ごちそうさま」と手を合わせまた部屋へ戻ったんや。

わてが2人分もろた[E:delicious]

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とろいお昼にパスタとピッツァをもろたら夕方になってもお腹がすかいないのやけど、とらふぐのアラを買ったんでどないしたかて肩揚げにしのうてはならしまへん。ランチ前に買い物をしたさかい天然鮃、なまこ、貝柱等色々買っちゃおりましたわ。

鮃の細作り、菜の花、生わさび、加減酢

ふぐの唐揚げとふきのとう

とらふぐのアラ490円、やのにとっても美味しい！電車賃の方が高いのやけど・・・

野菜ようけの豚汁

豚・ごぼうわ・人参・大根・キャベツ・えのき・ニラ・長ネギ

野菜の甘味が出て美味しい豚汁や。

お腹が空いていへんかった筈やのに3品では足らず翌朝の為に買った太巻きを2人して食べてしもたんや。

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