昨日半日かけてコトコトと焚いたテールをバターで炒めて塩・コショーしたんや、アスパラガスもバター炒めや。

レタスサラダはにんにく入りのシーザードレッシング

鴨肉とニラの炒飯、鴨肉をカリカリに炒めて脂を出し、その脂でご飯を炒めると旨みが出まんねん。

冷蔵庫で冷やして脂を取り去りコラーゲンたっぷりの美味しいテールスープには玉葱・人参・セロリ・パセリが入っとりまんねん。

お昼は韓国のテールスープで夜も我が家のテールスープをもろたので明日はお肌がぷるぷるんやったら嬉しいのやけど[E:wink]

←テールが未経験の方、テールがお好きな方皆様ポチリをどうぞ御願い致しまっせ。

朝９時２０分の電車に乗り友人と鶴橋ツアーに出かけたんや。鶴橋はやまとでいっちゃん韓国っぽい町やと言われとります（わては韓国に行ったことが無いのでわからしまへん。）

商店街には美しい民族衣装屋はんがぎょうさん並んでおりますわ。食料品店も数ようけ迷子になりそうや。

友人に洋服屋はんへ連れて行ってくれはってお買い物しましたわ。

お昼はお勧めのウチでビビン麺定食や。

キムチとおにぎりと生ビール

お店の中で麺をこねて作ったビビン麺、目の前ではさみで麺を切っておくんなはれまんねん。

辛うて美味しいや、こら家人が好きそうやから次は連れて来て上げまひょ。

友人の冷麺、ビビン麺と太さがちゃいます。

定食にテールスープが付いて来たんやがどエライ美味しかったや。

横のテーブルの焼き肉定食も美味しそうやった。

←ビビン麺に興味の有る方はポチリをどうぞ御願い致しまっせ。

生の朴葉をもろたので初めて鯵の朴葉寿司を作って見たんや。

鯵を３枚におろして塩をして２時間程置いてから酢洗いし、１時間足らず酢で〆めたんや。

鯵の上に生姜の千切りを散らして寿司飯を乗せ巻きまんねん。朴葉で包んできっちり並べて置いておいたんや。

「住吉山口とうふ」のゆば豆腐

息子達に焼き空豆を紹介しましたわ。

みきドンママのごぼうのサクサク揚げにチャレンジしましたわ。

ビールにピッタリやった、又作って見まんねん。

大きな蒸し器で作る野菜と豚肩ロースの蒸し物

白菜・白ネギ・水菜・小松菜・菊菜・もやし・芹・しめじ・えのき・舞茸・栗マロンかぼちゃ

ぎょうさんのお野菜をエスニックの辛いタレとポン酢の２種類でもろた。

息子家族はお風呂に入り、夕食を済ませてサッカーのイングランド戦をぜぇぇぇったいに見たいさかいと８時前に帰ったんや。

若奥から「只今家に着きましたのや！」と８時半に電話が・・・急ぎ過ぎですわ。

わてからも頑張れニッポン！！

←お野菜たっぷりの蒸し料理にポチリをどうぞ御願い致しまっせ。

若奥、娘と一緒に３人でランチにエッグベネディクトを作ったんや。

オランディーズソースを作り、ポーチドエッグを作り、ベーコンを焼いて、アボカドを切ってと結構手がかかったんや。

次回はホテルで頂きまひょ。

←美味しいエッグベネディクトにポチリをどうぞ御願い致しまっせ。

ボウズ達が集まったんや、夕飯のリクエストは牛肉とイカスミをつこうた料理やった。

ビフカツに決めたんや、但馬牛のミスジの横に有る部位でクリとぬかすのを扇矢精肉店はんがお勧めくれはりよった。

4人前

息子が揚げたんやがこの火の通り具合が素晴らしいや。

孫２人にはうでの部位を薄切りしでサッと炒めたんや。

北海道産２Ｌサイズのグリーンアスパラガス、オランディーズソースはたかシェフのレシピで若奥と一緒に作ったんや。

旬のアスパラガスとオランディーズソースは素晴らしくおいしいや。

帆立貝柱のマリネ

イカスミのペンネ、大麦のペンネをつことりました。

にんにく・玉葱・鷹の爪・アンチョビー・白ワイン・トマト・イカスミペースト・はりいか・パルミジャーノ・塩・胡椒・顆粒コンソメ・パセリ

家族に好評やったが果たして次回同じ物が出来よるかどうか心配や。

デザートは予約して焼いてもろたシフォンケーキ

全員でタップリくれはってもちびっと残るぐらいの大きなホールや。

９ヶ月の孫は高速ハイハイが出来よるように成ったら見違えるように体が締まりほっそりしましたわ。ニックネームのドルジ・朝青龍は返上や。

わても体を動かさなほっそりせん！と実感した今日きょうびや。

←美味しそうなビフカツにポチリをどうぞ御願い致しまっせ。